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地址：江蘇宇通干燥工程有限公司
總經(jīng)理 ：陸文光 13906123780
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網(wǎng)址：www.eyesee.net.cn
郵箱：yutong@china-yutong.com
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醬油粉離心噴霧干燥機設備
更新時間：2025-07-19 點擊：4
醬油粉是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風味的相乘作用,通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。本文對其生產(chǎn)工藝進行了詳細討論,對生產(chǎn)有一定的指導意義。
醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它*限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復水性能好,色澤誘人,風味濃郁,調(diào)味,便于保存運輸。廣泛地應用于調(diào)味食品加工的各個方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。
特點:
● 干燥速度快,料液經(jīng)霧化后,表面積大大增加,在熱風氣流中,瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份,完成干燥時間僅需數(shù)秒鐘,特別適用于熱敏性物料的干燥。
● 產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動性和溶解性、產(chǎn)品純度高、質(zhì)量好。
● 生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便。對于濕含量40-60%(特殊物料可達90%)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產(chǎn)工序 ,提高產(chǎn)品純度 。對產(chǎn)品粒徑、松密度、水份,在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進行調(diào)整,控制和管理都很方便
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