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物料概述:

膠原多肽粉是從新鮮羊皮提取的一種能食用的小分子蛋白質(zhì)。提取液的濃度在6%-10%,pH5-7,然后經(jīng)分離純化和濃縮后,得到濃度為25%(膜濃縮)或40%(真空濃縮)左右的濃縮液,然后噴霧干燥,得到粉狀產(chǎn)品,目數(shù)要求在80-120目左右,容重0.5g/ml左右。應用在食品、保健品、藥品和化妝品行業(yè),作為一種功能性食品原料,也可直接食用。

該蛋白濃縮液有一定的粘度,屬于熱敏性物質(zhì),得到的粉狀產(chǎn)品要求色澤好(白色或淡黃色)。

技術(shù)參數(shù):

1、產(chǎn)量:100公斤/小時;

2、產(chǎn)品含水率:≤4%;

3、加熱方式:蒸汽+電補償;

4、霧化盤變頻可調(diào),整體材質(zhì)要求SUS304不銹鋼,內(nèi)壁鏡面拋光,外壁拋光,物料不掛壁,不吸頂;

5、產(chǎn)品收率≥97%;

6、進風口溫度185-210℃,出口溫度70-80℃,集中收料,水膜除塵。盡量無菌,要求菌落總數(shù)≤1000CFU/g;